Yellowfin tuna

Cá ngừ vây vàng hay còn có tên khoa học là Thunnus albacares, là một loài cá ngừ được dùng làm thực phẩm cho con người. Nó được tìm thấy ngoài khơi trên các vùng biển nhiệt đới và cận nhiệt đới trên khắp thế giới, mặc dù không thấy có tại khu vực Địa Trung Hải. Theo một số báo cáo, nó có thể dài tới 239 cm (94 inch) và cân nặng tới 200 kg (440 pound).

Mô tả

Vây lưng thứ hai và vây hậu môn có màu vàng sáng, vì thế mà nó có tên gọi này. Các vây này cũng như các vây ngực đều rất dài. Cơ thể của nó có màu xanh kim loại sẫm, đổi thành màu bạc ở phần bụng. Nó cũng có khoảng 20 vạch theo chiều dọc.

Cá ngừ vây vàng có xu hướng bơi thành bầy với những loại cá khác có cùng kích cỡ, bao gồm các loại cá ngừ khác cũng như các loại cá lớn hơn khác như cá heo, cá voi hay cá nhám voi. Cá ngừ vây vàng ăn các loại cá nhỏ khác, động vật giáp xác hay mực.

Người ta đánh bắt cá ngừ vây vàng bằng lưới vây, cũng như bằng cần và dây câu. Loại cá này được bán chủ yếu dưới dạng đông lạnh hay đóng hộp, nhưng cũng rất phổ biến dưới dạng sashimi – một dạng gỏi cá của người Nhật Bản.

Cá ngừ vây vàng/Thunnus albacares có nhiều chất dinh dưỡng như protein, Omega 3, nhiều nạc,…etc giúp cho nhiều người tránh khỏi những căn bệnh thường gặp như xơ vữa động mạch, bệnh Alzheimer, bệnh liên quan về mắt,…etc. Vì thế, nó rất dễ xử lý và chế biến, tạo ra những món ăn ngon và bổ dưỡng.

Xem thêm: Cách chế biến cá ngừ vây vàng

Thông tin liên hệ HONG PHAT SEAFOOD

Hồng Phát SeaFood là chuyên cung cấp xuất khẩu cá ngừ vây vàng đông lạnh, Cá nục nguyên con đông lạnh, Cá ồ nguyên con đông lạnh, cá chuồn nguyên con đông lạnh, cá chuồn nướng…

• Địa chỉ: 21 Lý Nam Đế, Phước Long – TP Nha Trang – Tỉnh Khánh Hòa – Việt Nam
• Email: hongphatsf@gmail.com
• Hotline: (+84) 93 2428 259
• Điện thoại: (+84258) 388 16 54 – (+84258) 388 12 60
• Fax: (+84) (258) 388 11 26

Địa chỉ Google Map: https://goo.gl/maps/QUJPQ9hLQnExMMSB7[:en]

Yellowfin tuna is a species of tuna used for human food. It is found offshore in tropical and subtropical waters around the world, although not found in the Mediterranean region. According to some reports, it can be as long as 239 cm (94 inches) and weighs up to 200 kg (440 pounds).

Describe

The second and anal dorsal fin are bright yellow, so it has this name. These fins as well as pectoral fins are very long. Its body is dark green metallic, changed to silver on the abdomen. It also has about 20 vertical bars.

Yellowfin tuna tend to swim with other types of fish of the same size, including other tuna as well as other larger fish such as dolphins, whales or whale shark. Yellowfin tuna eat other small fish, crustaceans or squid.

People caught yellowfin tuna with fin nets, as well as with fishing rods and fishing lines. This fish is sold mainly in frozen or canned form, but also very popular in the form of sashimi – a type of Japanese fish salad.